與被遺忘在街頭的人,好好吃一頓飯—2021街頭尾牙公益計畫

撰文 / 王潔西     平面攝影 / 李慕真     動態攝影 / 陳昌玄

 

提著一箱蛋搭車北上,抵達歌手林強《向前走》裡不斷唱著的台北車站,嘴也不自覺地哼唱幾句「阮欲來去台北打拼」「聽人講啥咪好康的攏在那」,若你也曾聽過這首歌,腦海裡應該會浮現那一張張積極正面、無所畏懼的臉龐。但那些宏大夢想與美好將來,真的都能如實到來?

 

或許,只有少數人能做到。更有些人,開始在台北車站周邊流浪。

 

 

相信熟悉人生百味的朋友,應該對於他們一直在做的計畫並不陌生。從2015年開始至今,「無家者」一直是他們長期關注的議題,以及都市貧窮、街頭販售的相關探討上,都可以看見他們所做的努力。人生百味的創辦人表示,墜落谷底是每個人都可能會遇上的事情,而社會能做的就是牽起弱勢的手,給予最深情的陪伴。隨著年節將近,他們舉辦多年的「街頭尾牙」也再度募集起菜色。

 

很幸運的,這次傻蛋被朋友找來一同響應,於是開始今天的一日備菜。

 

連菜刀握法都不會的菜鳥群 VS. 日本料理和甜點雙廚


傍晚前要一起完成台式鹹粥、滷蛋和一鍋蔬菜排骨湯,眼看時間迫在眉睫,兩位廚師朋友趕緊條列SOP,指揮初上戰場的菜鳥們,那個誰負責打蛋(而且是好吃的傻蛋放牧蛋),那個誰負責洗米(還是契作的友善小島米),細細調味鍋裡高湯之餘,也得隨時張望是否有人迷糊剁到手。

此起彼落的煮飯聲吆喝聲,吵吵鬧鬧的把冬天都給夏熱。

「記得將我們的熱情與溫暖也煮進粥裡啊!」主辦的朋友笑著說。一匙青蔥爆香、醃漬好的豬肉及眾多好料下鍋,雙廚個別拿出看家本領翻翻炒炒,用以深情視線顧著眼前的鍋爐,令人難以抗拒的家常味,隨著時間熬煮,滿屋子飄香。

 

傻蛋也變身滷蛋!以飽滿營養為無家者打氣

「沒有什麼早知道的,就是沒被誰給接住哪。」

正在台北車站周邊流浪的人們,或許過去也曾經大聲唱著《向前行》,滿懷理想的生活,但因為某些原因,意外墜落入生命黑洞,就此成了漂浮在城市裡的孤獨行星。

小心翼翼擺上昨晚事先滷好的傻蛋,閃閃發亮的蛋白,絕對是這碗鹹粥的元氣應援。料理完成,打包上車!離開一棟棟老大廈,下一站是可愛的胃,期盼在車站那端的街頭無家者,吃下營養的蛋,和一頓得以飽足的年夜飯,溫暖迎接滿是希望的牛年。

完全零預算狀況下,也因朋友熱血出力,有了這支紀實小影片。

歡迎你留下1分鐘,與我們一起回味 :)

參與名單

單位 / 人生百味、傻蛋-友善放牧蛋、環島食堂

統籌 / 林莫凡

參與料理者 / 王晨羽,林泰安,汪億先,蘇上倫,陳迺欣,蔡維隆,林莫凡,沈怡利,林冠嘉

紀實協力 / 陳昌玄,李慕真